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October 1, 2018

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エディブルフラワー

2019-3-07

こんにちは

 

すっかり春めいていつ桜が咲いてもおかしくない陽気ですね

 

節気も「啓蟄」

 

冬籠りしていた虫たちが活動を始める季節です

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、上の写真はロマネスコ

 

じっと見ていると目が回りそうですね

 

こんな見た目ですがカリフラワーやブロッコリーの仲間です

 

カリフラワーもブロッコリーも花(正確にはつぼみ)を食べる野菜

 

では、下の写真はどうでしょう?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ヤグルマギクにビオラ

 

でも花壇のお花ではありません

 

このお花も立派に食べられるお花なんです

 

「エディブルフラワー」 という言葉を聞いたことはありませんか?

 

 

「エディブル」とは食べられるという意味

 

お花を食べるために特別に育てられています

 

こんなきれいなお花がサラダのプレートに乗っていたら

 

ますます春を感じますね

 

 

*エディブルフラワーは食用に特別に栽培されています

 観賞用に栽培されたものは食用には適しません

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